Välkommen till Svelato
Det lilla gelato caféet med stort hjärta och mycket värme. Här tillverkar vi italiensk Gelato efter konstens alla regler. En mjuk och krämig hantverksglass som exploderar i en smaksensation vid varje tugga.
Foto: Ethan Chalon Studios
Vår ambition är att tillverka Gelato av färska, lokalproducerade råvaror, i den mån det går. Givetvis är det svårt att odla t.ex mango och passionsfrukt i Sverige, precis som kaffe. Fokus ligger då på att hitta leverantörer av dessa produkter i närheten.
Vår gelato görs direkt i lokalen, där kunderna kan se hela processen. De smaker som vi lägger fram i disken följer säsongens utbud av frukt, bär, men även årets högtider, vilket innebär att man under december kan få saffransglass, glöggsorbet, pepparkaksgelato och champagne-gelato eller semelgelato i februari.
Vårt fokus på lokal förankring speglar sig även i övriga produkter vi erbjuder i caféet.
Öppettider
Lördagar 11-17
Söndagar 12-17
Januari STÄNGT
Extraöppet och sommaröppet, se avvikande öppettider nedan.
Foto: Ethan Chalon Studios
Om Svelato
Allt började med en sjuk dotter som bara ville ha glass!
Svelato startade i hemmet hos Benyaa och Andrei, på landet utanför Uppsala. Ganska snabbt växte idén om att starta en liten gelateria, den första i Uppsala. Kurser bokades in, kontakt skapades med lokala producenter och en mysig liten lokal letades upp.
Resten är historia, som man brukar säga.
Foto: Ethan Chalon Studios
Hitta hit
Svelato ligger i samma lokaler som Väsbylunds Byggnadsvårds och Gårdsbutik utanför Bälinge, i nära anslutning till Edenhofs Golfklubb.
Adress:
Bälinge-Väsby 6
743 86 Bälinge
Kontakt
Foto: Ethan Chalon Studios
